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葡萄品种:美乐(Merlot)

时间:2019-10-21 02:24 来源:网络整理 作者:admin 阅读:

美乐(Merlot)是一种18世纪末才出现的红葡萄品种,在波尔多的大部分产区都有种植,占了总的葡萄种植面积的58%,同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。


美乐葡萄的果粒呈乌蓝色,体小皮薄,比赤霞珠更为早熟,但收成时如果雨量过多容易腐烂。因为喜欢凉爽又能保水的土质,在波尔多右岸的圣爱美隆(Saint-Emilion)产区和波美侯(Pomerol)产区的钙质黏土中有着极其出色的表现,波美侯产区传奇的帕图斯(Pétrus)通常用95%的美乐来酿制葡萄酒。

美乐酿制的葡萄酒颜色较深,有着红黑浆果(红樱桃,草莓,黑樱桃,黑醋栗)的丰富果香,在陈年过程中还会产生李子干、灌木丛、雪松和香料的诱人气息,单宁丰润柔滑,充盈着丝绸的质感,所以它与刚强的赤霞珠相伴成为混酿刚中蕴柔的经典搭配。

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